专访：黄氏酒坊打造“一天一锅”地域文化名酒

位于利津县城北七十华里的前关村，就是历史上远近闻名的水旱码头———铁门关。据史料记载，铁门关始建于金朝初期，距今已有八百多年的历史。随着盐业的振兴与发展，这里开始有了码头、货栈。全国各地及海外大船商家纷至啬来，从事海上航运活动。商贾云集，贸易兴旺，海蒸河蔚，尤为壮观。黄氏祖上先人们高瞻远瞩，帏幄运筹，在此开张繁华了“黄氏酒坊”。

白酒行业进入低增速新常态 年产量到800万吨左右较合适

“2015年将是白酒行业发展困难较多的一年，也是发展形势较为严峻的一年。中国白酒业进入重构期。”贵州茅台董事长袁仁国表示。12月23日，记者在贵阳举行的经销商大会上了解到，茅台将结束阶段性扩商政策，并实行“三个不变”政策，对系列酒提出明年销售达25亿元的目标。

明年高端白酒或趋向平稳

本月，茅台、五粮液等相继召开经销商大会，从会议透露的信息来看，未来国内高端白酒市场的价格走向也基本明朗—将趋向稳定，系列酒则实行独立营销。不过，有专家在接受记者采访时则表示，茅台、五粮液能否如愿保住出厂价，还有待市场检验。

17亿巨资涌入 2015年白酒投资机会在哪

经历了三年的大调整之后，白酒板块终于出现了复苏的迹象，进入12月之后，板块指数持续走强，截止目前，累计涨幅达13.5%。12月23日午盘后，白酒板块开始活跃，截至收盘白酒板块以3.15%涨幅尾随领涨的鸡尾酒板块（涨幅3.30%）之后，据同花顺数据显示，当日有17.31亿资金流入该板块。

给白酒并购泼点冷水

白酒行业经济指标下行，不少企业经营陷入困难，资产评估价格走低，行业涌现“抄底说”，并购机会出现。急于出手、四处叫卖的原酒企业甚至地方名酒企业增多，买家也从行业内延伸到行业外，涵盖产业和金融资本。

白酒“触电”抢市场 终究还是拼了！

对于近几年初“恋”电商平台的白酒行业来说，虽然顶多算是电商中的菜鸟，但今年也一直动作不断，大招连连，一幅势在必得的态势，看来，寒冬迫使白酒大佬们，终究还是拼了！

啤酒的抗癌作用

近年来，大量报导了酒花内含物质在药理学方面的优良特性。除抗菌作用和预防骨质疏松或者动脉硬化外，一种酒花内含物质还具有抗癌作用。对此，本文将作进一步介绍。

国庆白酒市场 一天一锅成为人的选择

今年恰逢农历马年双春年，民间有“两头春，宜嫁娶”的说法，很多准新人打算在即将到来的国庆长假结婚摆酒席。据了解，在白酒市场，众多的白酒品牌中，省内知名品牌较为吃香，其中以一天一锅等中高档白酒销量最好。

葡萄酒有利于女性防病驻颜

葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制而成的饮料酒，含有对人体有益的多种无机和有机营养成分，目前人们已查出葡萄酒中约含有２５０种营养成分，如有机酸、氨基酸、维生素、多酚和矿质元素（包括微量元素）等，可以促进糖代谢、有利于蛋白质的消化吸收，具有滋补、强身的作用。

白酒的营养功能

白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。